Guide Michelin 2009 : And the winner is…

Guide Michelin 2009 : indiscrétions à confirmer 😉

Le 10 février dernier paraissait dans France Soir un article révélant les grandes tendances de l’édition 2009 du célébrissime Guide Michelin.

Informations à prendre toutefois avec des pincettes car pour le moment il n’est question que de supputations, l’annonce officielle des nouveaux Chefs étoilés n’étant prévue que le 2 mars prochain.

En même temps, cela devient légion à chaque sortie du Guide Michelin, un journaliste cherche à faire le scoop du siècle en annonçant avant même sa sortie les nouveaux étoilés !

Voici la liste publiée par France Soir :

Inutile de recommander vivement à chacun des Chefs et restaurants nommés d’appeler le Guide Michelin pour confirmation : 01 45 66 12 34 😀

Promu à la 3ème étoile :
– Eric Fréchon du Bristolà Paris

Promus à la 2ème étoile :
– Michel Roth de l’Espadon au Ritz
– L’atelier JL Rabanel (Arles)
– Le Saint-James (Bordeaux)
– Le chef Lassausaie (Chasselay)
– Le Casa del Mar (Porto-Vecchio)
– L’Hostellerie de Castellas (Pont du Gard)
– Le Faventi (Tourettes)
– Gordon Ramsay (Versailles)

Promu à la 1ère étoile :
– Agapé (Paris)
– Bigarrade (Paris)
– Etc (Paris)
– Le Fogon (Paris)
– Le Jules Verne (Paris)
– Le 35 ouest (Paris)
– L’Arôme (Paris)
– L’Angélique (Paris)
– Le Prieuré (Ambierle)
– Le Chassagne (Arles)
– Les Pléiades (Barbizon)
– Les Rosiers (Biarritz)
– Le Strasbourg (Bitche)
– Le Mascaret (Blainville-sur-mer)
– Le Sancerrois (Bourges)
– Le Pied-à-terre (Bourges)
– Atmosphères (Bourget-du-Lac)
– L’Incognito (Caen)
– La Poularde (La Chapelle-de-Guinchay)
– La Falaise (Cahuzac-sur-Vère)
– Emil’s (Calvi)
– Le Saule Pleureur (Carpentras)
– Le Grand Monarque (Chartres)
– Le Montrachet (Chassagne-Montrachet)
– Au Passé Simple (Cholet)
– La Balette (Colioure)
– Le Kikimandjaro (Courchevel)
– La Petite Auberge (Cucuron)
– Le Chalet Meunier (Les Deux-Alpes)
– L’Auberge de la Charme (Dijon)
– Les Saveurs de Saint-Avit (Saint-Avit)
– De Lauzun (Gignac)
– Le Quai des Saveurs (Hagondange)
– JL Tartarin (Le Havre)
– La Mère Brasier (Lyon)
– Pascal Paoli (l’Ile Rousse)
– Chez Michelle (Lamguimberg)
– L’Auberge des Abers (Lannilis)
– L’Auberge du cheval blanc (Lembach)
– Le Mandarine (Monaco)
– Les Clefs d’argent (Mont-de-Marsan)
– La Maison d’à côté (Montlivault)
– La Nouvelle Auberge (Munster)
– L’Auberge Grand Maison (Mûr-de-Bretagne)
– Park Hôtel (Perpignan)
– L’Agape (Perros-Guirec)
– L’Auberge Basque (Saint-Pée-sur-Nivelle)
– Hostellerie du Vallon de Valrugues (Saint-Rémy-de-Provence)
– L’Etincelle (Sainte-Sabine)
– La Royale (Saint-Florent)
– La Table du Cap (Saint-Jean-Cap-Ferrat)
– La Mare aux Oiseaux (Saint-Joachim)
– Unami (Strasbourg)
– Greuze (Tournus)
– La Cachette et les Flaveurs (Valence)
– Le Château Saint-Martin (Vence)
– Les Bacchanales (Vence)
– La Table de Ventabren (Ventabren)