Incroyable mais vrai, Tokyo détrône Paris au palmarès des restaurants trois étoiles au Michelin. La ville japonaise est désormais la capitale mondiale des restaurants trois étoiles selon le guide Michelin 2010. Tokyo compte 11  récompenses suprêmes face à Paris qui en détient 10. Avec 261 étoiles, ” Tokyo est devenue la capitale culinaire mondiale devant Paris ” déclare Jean-Luc Naret, [...]

Idéal Gourmet est devenu en 5 ans, la première agence de réservations de restaurants en France. La refonte du site Internet opérée l’hiver dernier se veut clairement représenter le haut de gamme épuré mais accessible en total respect de la cuisine d’aujourd’hui. Soutenu et parrainé par plusieurs grands chefs de la haute cuisine française, Idéal Gourmet offre des informations plus [...]

Proche de Londres, dans la campagne anglaise, le restaurant “The Fat Duck”, a enfin rouvert ses portes ! Elu meilleur second restaurant au monde, il avait dû fermer à cause de plusieurs intoxications. No comment ! 162 000 euros ont été perdus depuis la fermeture de l’établissement le 24 février dernier mais les actuels dirigeants sont bien décidés à mettre [...]

Et oui, une fois n’est pas coutume…les endroits tendances apparaissent et disparaissent….ainsi va la vie parisienne ! Et depuis le mois de septembre, c’est le restaurant le Mood qui a tout changé :une nouvelle direction, une nouvelle déco et un nouveau Chef ! Après avoir ouvert le restaurant le “Bar’Zinc” dans le quartier de la Bastille à Paris en 1997, [...]

Guide Michelin 2009 : indiscrétions à confirmer Le 10 février dernier paraissait dans France Soir un article révélant les grandes tendances de l’édition 2009 du célébrissime Guide Michelin. Informations à prendre toutefois avec des pincettes car pour le moment il n’est question que de supputations, l’annonce officielle des nouveaux Chefs étoilés n’étant prévue que le 2 mars prochain. En même [...]