Ne connaissant pas Culinaria², je me suis empressée de me rendre à Bruxelles pour me renseigner sur ce que nos amis belges appellent « Le restaurant le plus étoilé du monde »

Fins gastronomes, les belges n’ont rien à envier à nos Chefs, car le « plat pays » qui est le leur, a vu éclore ces dernières années, une nouvelle génération de cuisiniers hypers talentueux, qui font parler d’eux bien au-delà de leurs frontières.

Le challenge de Culinaria² est simple et à la fois ambitieux : rassembler un florilège des meilleurs Chefs belges, afin de présenter dans un même lieu une belle brochette d’étoiles.

A en juger par la première édition de mai 2009 ainsi que par la liste des 16 restaurateurs qui ont répondu présents, accompagnés d’un de leurs plats, celle-ci a été largement atteinte.

Le festival Culinaria² (prononcez Culinaria Square) est le principal événement gastronomique grand public jamais ouvert en Europe !

Un paradis culinaire où vos papilles gustatives découvriront un parcours gastronomique créé et servi par les meilleurs chefs étoilés du pays….Le tout à un prix défiant toute concurrence, jugez plutôt :

- Entrée Standard : accès à l’évènement, aux ateliers ainsi qu’au marché gourmet > 13 euros (10,50 euros en prévente)

- Le Passeport : menu de 4 plats 6 étoiles Michelin, 4 dégustations de vin, eau Bru et café Nespresso, accès aux ateliers ainsi qu’au marché gourmet > 45 euros (40 euros en prévente)

- Le Gourmet : menu de 8 plats 12 étoiles Michelin , 4 dégustations de vin, eau Bru et café Nespresso, accueil avec coupe de champagne dans l’espace VIP, accès exclusif au Champagne Square by Pommery, aux ateliers ainsi qu’au marché gourmet  > 80 euros (75 euros en prévente)

Culinaria² propose une aventure gastronomique unique, et cela au cours de plusieurs journées dédiées aux arts de la table, à la découverte de saveurs et des goûts ainsi qu’à la rencontre des meilleurs artisans culinaires.

Au total, ce sont pas moins de seize des chefs les plus réputés du pays qui, ensemble, totalisent 26 étoiles au guide Michelin !

Concrètement, ce paradis de la gastronomie se réunira à Bruxelles à Tour & Taxis du 3 au 6 juin 2010.

Chaque visiteur découvrira les menus qui auront été concoctés à partir des 16 recettes mises au point par les 16 grands chefs.

Mais Culinaria² ne s’arrête pas à la seule dégustation. Cet événement est également dédié à tous les gourmets ou encore foodies soucieux d’en savoir plus. Les plus avides de nouvelles découvertes culinaires auront ainsi la possibilité de participer à des ateliers aussi ludiques que pédagogiques.

Au programme : conseils précieux des chefs, révélation des saveurs et arômes du café, du vin, du champagne, de la bière ou encore du chocolat, initiation aux arts culinaires… Et bien d’autres sans oublier les activités culinaires pour les enfants.

Petite revue de détail des Chefs présents pour l’évènement :

• Bon-Bon *

Chef : Christophe Hardiquest

Rue des Carmélites 93

1180 Uccle / Ukkel

www.restaurant-bon-bon.be

Tel : 02 346 66 15

• Chez Bru **

Chef : Wout Bru

rue de la République

13810 Eygalières – France

www.chezbru.com

Tel : 0033 4 90 90 60 34

• Comme Chez Soi **

Chef : Lionel Rigolet

Place Rouppe 23

1000 Bruxelles / Brussel

www.commechezsoi.be

Tel : 02 512 29 21

• Couvert Couvert *

Chefs : Laurent & Vincent Folmer

St-Jansbergsesteenweg 171

3001 Heverlee

www.couvertcouvert.be

Tel : 016 29 69 79

• De Koopvaardij *

Chefs : Tim Meuleneire & Wouter Van Tichelen

Hoogeind 96

2940 Stabroek

www.dekoopvaardij.be

Tel : 03 297 60 25

• Dôme *

Chef : Julien Burlat

Grote Hondstraat 2

2018 Antwerpen

www.domeweb.be

Tel : 03 239 90 03

• Hof Van Cleve ***

Chef : Peter Goossens

Riemegemstraat 1

9770 Kruishoutem

www.hofvancleve.com

Tel : 09 383 58 48

• Hostellerie Saint-Nicolas **

Chef : Franky Vanderhaeghe

Veurnseweg 532

8906 Elverdinge

www.hostellerie-stnicolas.com

Tel: 057 20 06 22

• L’Air du Temps **

Chef : Sang Hoon Degeimbre

Chaussée de Louvain 181

5310 Noville-sur-Mehaigne

www.airdutemps.be

Tel : 081 81 30 48

• L’Eau Vive **

Chef :  Pierre Résimont

Route de Floreffe 37

5170 Arbre

www.eau-vive.be

Tel : 081 41 11 51

• Senza Nome *

Chef : Giovanni Bruno

Rue Royale Sainte-Marie 22

1030 Bruxelles / Brussel

www.senzanome.be

Tel : 02 223 16 17

• Le Chalet de la Forêt *

Chef : Pascal Devalkeneer

Drève de Lorraine 43

1180 Bruxelles / Brussel

www.lechaletdelaforet.be

Tel : 02 374 54 16

• Le Cor de Chasse *

Chef : Mario Elias

Petit Barvaux  97

6940 Barvaux-sur-Ourthe

www.lecordechasse.be

Tel : 086 21 14 98

• Sea Grill **

Chef: Yves Mattagne
Rue du Fossé aux loups 47
1000 Bruxelles / Brussel

www.seagrill.be

Tel : 02 217 92 25

• ‘t Zilte **

Chef : Viki Geunes

Martelarenstraat 74

2400 Mol

www.tzilte.be

Tel : 014 32 24 33

• Pastorale **

Chef : Bart De Pooter

Laarstraat 22

2840 Rumst – Reet

www.depastorale.be

Tel : 03 844 65 26

At last but not least, sachez que pour l’occasion, Thalys met en vente sur son site internet à partir du 03 mai des billets à tarifs spéciaux :

- Paris/Bruxelles aller/retour : 40 euros en Comfort 2 ou 80 euros en Comfort 2

Enfin, il est fort probable que vous trouviez un hôtel exceptionnel à tarif non moins exceptionnel sur Suite-Privee pour l’évènement

Le jury de l’édition 2010 a eu la lourde tâche de sélectionner les sociétés habilitées à participer, de valider le questionnaire avec Médiamétrie, de départager les notations des internautes en cas d’égalité et de décider de l’attribution de « Prix Spéciaux ».

Cette année, les membres du jury étaient :

- Jean-Pierre Nadir, Président-Fondateur d’Easyvoyage et président du Jury 2010

- Bertrand Delamarre, Président de Callexpert

- Thierry Beaumont, Journaliste et chroniqueur sur France Inter

- Jean-Pierre Chanial, Journaliste du Figaro.fr

- Fabrice Degroote, avocat associé du cabinet spécialiste des nouvelles technologies, Néolex

- Christophe Léon, Président – fondateur de l’agence web-mobile, Pure Agency

- Nicolas Barbery, Rédacteur en chef du Quotidien du Tourisme

- Laurence Rousseau, Directrice des rédactions de l’Echo Touristique

- Jean-Baptiste Tréboul, Rédacteur en chef du groupe Motorpresse

- Christian Sabbagh, Président d’Orchestra

Ouf, l’honneur est sauf…Il y’a une femme parmi les membres du jury pffffff…quel monde de mecs !

Je vais vous épargner la liste complète des 12 lauréats mais je tenais toutefois à vous en citer quelques uns qui ont selon moi, crée la surprise.

A commencer par Terres de Charme, lauréat du Travel d’Or catégorie « Qualité des photos ». De vous à moi, leur site n’a rien d’exceptionnel et les photos non plus ! La plupart sont fournies par les hôteliers et aucune mise en page particulière n’est à signaler. Quant à donner envie de voyager, bof bof….mais il faut dire que rares sont les sites de voyage aujourd’hui qui peuvent se vanter de transporter les internautes et leur donner des envies d’évasion.

Second de ma check list , Promovacances, lauréat du Travel d’Or du meilleur contenu vidéo. Mouais…certes le contenu est informatif, mais on ne touche pas encore la corde sensible de l’internaute à la recherche d’une expérience de séjour et pas seulement d’un produit à prix bradé ! C’est le règne du mass-market, que voulez-vous !!!

At last but not least, Voyage Privé, lauréat de la meilleure Newsletter. Mouais…quand on sait que derrière, leur back office est géré par Orchestra…membre du jury…hummmm. no comment

Vous trouverez la liste des autres lauréats sur le site des Travel d’Or

Valérie

En 2010, le Prix littéraire Bel Ami s’associe à Lalique pour récompenser des destins de femmes exceptionnelles !

DAUM s’étant rapproché de la maison Lalique, ce sera cette année des trophées Lalique qui viendront couronner les lauréats des trois prix Bel Ami 2010.

Notons que cette année, la célèbre maison Lalique célèbre les 150 ans de la naissance de René Lalique, en rééditant, en cristal, des créations du grand artiste verrier des années folles. Une pure merveille !

 Le Prix est décerné par un jury, composé de Femmes de lettres venant d’horizon différents, avec des Présidents d’honneur de renom tel que Macha Méril, Yann Queffélec, Gonzague Saint Bris en 2009…

Cette année, les Présidents d’honneurs sont deux chanteurs reconnus, amoureux des Arts et des Lettres : Bambou et Alain Chamfort

 3 trophées créés spécialement par Lalique récompenseront les trois catégories du Prix Bel-Ami 2010 :

- Le prix Bel Ami Roman

 - Le prix Bel Ami Biographie

- Le prix Bel Ami Jeunesse

Le Prix Bel Ami sera décerné mardi 23 mars à 19h30 à l’Hôtel Bel-Ami 7-11 rue Saint Benoît, Paris 6ème métro St-Germain-des-Pré.

Ainsi, lors de chaque vente privée, les membres de Suite Privée pourront découvrir les hôtels proposés à des tarifs préférentiels grâce aux vidéos.

Une manière innovante et ultra qualitative de présenter un lieu, car je vous rappelle que le concept de Suite Privée est de mettre en avant des expériences de séjours, non de vendre de simples nuits d’hôtels.

Bien évidemment, seuls les membres de Suite Privée pourront avoir accès aux ventes évènementielles qui ont lieu deux fois par mois généralement du jeudi à partir de 7h00 le matin au dimanche minuit.

Les places étant limitées, il est fortement recommandé de se connecter dès l’ouverture de la vente

Pour s’inscrire sur Suite Privée, deux options s’offrent à vous : trouver un parrain ou vous inscrire en liste d’attente !

La première vente est prévue prochainement Des indices sont régulièrement donnés sur koming up.

A très bientôt sur Suite-Privee, le premier site de ventes privées d’hôtel insolites et d’exception.

Valérie

Il était grand temps que je me lance et l’arrivée du printemps et de mon prochain anniversaire n’y sont pas étrangers . Mais n’y voyez là aucune superstition !

Vous devez vous dire : « Encore un nouveau site de ventes privées de voyages ! » Ce à quoi, je vous réponds tout de GO, oui, et surtout NON .

Car Suite Privée est bien plus qu’un simple site de vente en ligne d’invendus d’hôtels. J’ai non seulement pris un soin tout particulier à sélectionner chaque hôtel mais aussi et surtout j’ai négocié pour VOUS des offres exclusives que vous ne retrouverez nulle part ailleurs, pas même sur le site des hôtels partenaires, et ce à des tarifs très préférentiels .

Chaque mois, deux ventes évènementielles, limitées dans le temps sont organisées, généralement sur 4 jours. Elles commencent le jeudi à 07h00 le matin pour se terminer le dimanche à minuit.

Des expériences de séjours uniques à des tarifs préférentiels exclusivement réservées à ses membres (et oui, c’est un Club Privé ).
Si vous n’êtes pas encore membre de Suite Privée by Koming Up, deux options s’offrent à vous : vous inscrire sur notre liste d’attente ou trouver un parrain !

Nos points forts ?

• Une connaissance approfondie des destinations
• Une sélection rigoureuse d’hôtels, de maisons d’hôtes et de boutiques-hôtels répondant à un cahier des charges précis
• Une sélection des plus belles chambres
• Une équipe de professionnels passionnés, hommes et femmes de terrain, véritables dénicheurs d’adresses rares, insolites et exceptionnelles
• Chaque mois des hôtels différents et des offres exclusives
• Chaque jour sur le blog Koming Up, les dernières tendances du voyage, des reportages sur les hôtels, l’actualité des destinations, des bons plans, des interviews, tout ce que vous devez savoir et emporter dans vos valises avant votre séjour.

La philosophie Suite Privée  ?
Ma vision du luxe n’est pas liée au prix ni à la marque mais à l’expérience !
C’est la raison pour laquelle vous trouverez dans la collection Suite Privée des maisons d’hôtes, des hôtels insolites et étoilés.

Leur point commun : L’accueil, le service, le décor, le confort, la cuisine, la découverte y sont tels, qu’à la certitude d’y être d’emblée chez soi, se mêle le sentiment qu’y pénétrer, c’est franchir le seuil d’un ailleurs. Des lieux magiques, hors du temps, où chaque décor, chaque détail, fait l’objet d’un soin attentif et sans cesse renouvelé.

Vous n’avez pas de parrain ? Pas de souci, j’ai tout prévu .

Pour vous inscrire, rien de plus simple : rendez-vous sur la page d’accueil à la rubrique « Devenir Membre » , cliquez et dans le champ « Email du parrain » inscrivez l’adresse suivante : inscription@suite-privee.com. Voilà, le tour est joué. Après c’est à vous de parrainer vos amis avec votre propre adresse d’inscription.

Un conseil, ne manquez pas de suivre l’actualité sur Koming Up, car vous y trouverez des indices sur la date de la première vente et surtout des infos incontournables sur les destinations et les hôtels qui seront proposés à des tarifs exclusifs !

Je compte sur VOUS pour créer le Buzzzzzz .

IMPORTANT : Cette invitation s’autodétruira automatiquement le 17 MARS

A très vite sur www.suite-privee.com

Valérie