Le chef français Daniel Boulud ouvre, à un mois des Jeux Olympiques, un restaurant gastronomique à Pékin.

Cet établissement anciennement ambassade américaine de Pékin a été savamment transformé en restaurant aux tons gris, beiges et rouges baptisé “La Maison Boulud “.

La cuisine y sera franco-américaine, clin d’œil aux racines lyonnaises du chef ainsi qu’aux Etats-Unis où il est installé depuis trente ans.

Daniel Boulud, déjà gérant de plusieurs restaurants à New York, en Floride et à Las Vegas, souhaite combiner à “La Maison Boulud “ haute gastronomie et ambiance branchée.